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烈火牛肉培訓
行走在夜晚的人,內心一定住著一只叫做孤獨的怪獸。等待著遇到一個志同道合的人。就像這盤串串一樣,紅白相間的高顏值下,一定藏著美味等著你去發現。烤的恰到火候的烈火牛肉是你無法抗拒的存在。大塊的牛肉被辣椒染上了誘人的紅,絲絲的香氣不斷的挑逗著你的神經,讓你恨不得一口把所有牛肉全部塞進嘴里才好!  
詳情

  烈火牛肉培訓

  烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。

烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤,扎實有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點,淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調味料在高溫銅板上相互作用,滲透進牛肉里。整個動作一氣呵成,出品時間不過100秒。    

這個時候根本不需要想別的,只要輕輕一咬,任由那焦脆的外皮在牙齒下碎裂,牛肉那熱辣的香氣在嘴里炸開,帶著濃濃的煙火氣在唇齒間縈繞。再加上外焦里嫩的口感,這誰扛得住啊!  

烈火牛肉培訓

烈火牛肉技術培訓  
牛肉富含蛋白質,營養價值高。但在烹調牛肉時,常會遇到因為太老了而影響口感,烈火牛肉烤制時更難控制,從選材到切配,再到腌制,再到燒烤程序都必須講究,否則烤出來不好吃,烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調料混合,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,非一般的燒烤可比。  

烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。  

列火牛肉培訓班

烈火牛肉培訓要點

  1. 生鮮黃牛肉及附件的選購及原材料的選擇,肉類知識的認知與講解。
  2. 牛肉及附件的初加工與處理方法的操作技巧。
  3. 基礎調味料的制作與搭配,,產品的腌制方法與實用技巧講解。
  4. 產品的串制及呈現的不同視覺效果。
  5. 烤制過程及及碳火的擺放●溫度等知識講解。
  6. 烤制技巧和出品。
  7. 各種調料的認識及采購信息。
  8. 燒烤常用工具及設備使用技巧。
  9. 店面選址及經營管理技巧。
  10. 合作方式:
      A:廣品烈火牛肉技術培訓,費用1800元,包括核心技術配方;
    B:廣品烈火牛肉品牌加盟,費用9800元,包括學習整套技術配方,另外配送烈火牛肉爐一臺。 
    學習各種口味烈火牛肉制作方法、手法和技巧,食材原料、處理和加工,特色調味配制方法。親手操作,學好為止,總部提供技術資料、加盟授權銅牌、員工服裝、店面形象設計光盤、店面選址方案和營銷方案。學習期間無其他任何費用。


烈火牛肉技術

廣品學習過程:  

師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。  
學員親自操作,師傅旁邊指導。  
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。  
理論指導開店經驗及相關注意事項。  
提供學員所需采購設備及原料的供應市場。  
牛肉富含蛋白質,營養價值高。但在烹調牛肉時,常會遇到因為太老了而影響口感,烈火牛肉烤制時更難控制,從選材到切配,再到腌制,再到燒烤程序都必須講究,否則烤出來不好吃,烈火牛肉串配方獨特,口味獨特,是你創業選擇的好項目。  

特色口味包括:烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金(牛油)、烤黃喉、蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等等。孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風味適應各種人群。烈火烤黃牛肉培訓這個項目非常適合步行街、小區門口、學校附近、商場超市周圍、車站附近店,也適合燒烤店、美食城、路邊攤位等。

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【深圳培訓地址】: 深圳市寶安區松崗街道江邊社區舊村4號103鋪(江邊社區工作站旁)
 微信/手機:134-8060-6306
【廣州培訓地址】:廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟2樓205(廣品餐飲)鵝掌坦公交站旁邊  
微信/ 手機:158-1582-3816 


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