

烈火牛肉培訓
烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。
烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤,扎實有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點,淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調味料在高溫銅板上相互作用,滲透進牛肉里。整個動作一氣呵成,出品時間不過100秒。這個時候根本不需要想別的,只要輕輕一咬,任由那焦脆的外皮在牙齒下碎裂,牛肉那熱辣的香氣在嘴里炸開,帶著濃濃的煙火氣在唇齒間縈繞。再加上外焦里嫩的口感,這誰扛得住啊!

烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。

烈火牛肉培訓要點

廣品學習過程:
師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。特色口味包括:烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金(牛油)、烤黃喉、蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等等。孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風味適應各種人群。烈火烤黃牛肉培訓這個項目非常適合步行街、小區門口、學校附近、商場超市周圍、車站附近店,也適合燒烤店、美食城、路邊攤位等。

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【深圳培訓地址】: 深圳市寶安區松崗街道江邊社區舊村4號103鋪(江邊社區工作站旁)
微信/手機:134-8060-6306
【廣州培訓地址】:廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟2樓205(廣品餐飲)鵝掌坦公交站旁邊
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