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  新疆椒麻雞培訓  

鼓鼓的雞肚子里滿是花椒和辣椒，這樣的雞肉真好吃，撕起來帶勁，吃起來有味，真的是雞中，新上市的麻椒雞，比平常的燒雞，童子雞要好吃，如果你的店里缺少新項目，可以上一個麻椒雞，定會給你帶了更好更高的利潤，麻椒雞以過人的口味,麻中不苦、辣中帶香成為熟食店、飯店等的招牌菜品,也成為老百姓飯桌上招待親朋好友的主打菜,不管是朋友聚會還是走親訪友.

椒麻雞有百年的歷史沉淀，椒麻雞在新疆家喻戶曉，與拌面、抓飯、烤羊肉、大盤雞一起被成為新疆美食的代表。辣：辣而不燥，不忌口;麻：回民善用麻椒，去腥添味;香：香而不膩;雞肉質(zhì)地軟嫩，清爽可口，很多人都想學會椒麻雞技術(shù)，練了很多次，但是做出來的味道總是差強人意，其實椒麻雞的調(diào)味食材幾乎都是香辛料，味重是必然的，是用雞湯加朝天椒和花椒熬制的湯汁。  

新疆椒麻雞，廣品的獲獎小吃之一，我國飲食文化源遠流長，要說用雞烹制佳肴就不下百種，其中具有新疆風味的"椒麻雞"，稱得上是獨樹一幟，做出的雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好，是新疆本地人離不開的一道傳統(tǒng)名菜。在烏魯木齊及周邊城市的大街小巷到處可見椒麻雞專賣店,大多都生意火爆,除了當?shù)厝?內(nèi)地很多人都特別喜歡吃,它獨特的口味和制作工藝符合了大部人的口味,如果幾天不吃就特別想念。  
 麻椒味以麻椒、辣椒作為神秘料包調(diào)味，以幾十種名貴中草藥為鹵湯配方，大火烹煮鹵制，浸燜入味，香入骨髓，麻醇鮮香，具有質(zhì)地軟嫩，勁爽可口，手撕后的雞肉散發(fā)著陣陣清香，風味獨特，很是誘人。咬一口雞肉，透著陣陣的麻椒香和辣椒香，真是唇齒留香，美味無限。

合作方式：
  A：廣品麻椒雞技術(shù)培訓，費用1800元，包括核心技術(shù)配方；
B：廣品麻椒雞品牌加盟，費用9800元，包括學習整套技術(shù)配方，另外配送麻椒雞爐一臺。 
學習各種口味麻椒雞制作方法、手法和技巧，食材原料、處理和加工，特色調(diào)味配制方法。親手操作，學好為止，總部提供技術(shù)資料、加盟授權(quán)銅牌、員工服裝、店面形象設計光盤、店面選址方案和營銷方案。學習期間無其他任何費用。
【課程內(nèi)容】  
主材料是一只土雞，主要烹飪工藝是熬制湯來煮，有專業(yè)授課老師一對一教學員親手實操：  
1、雞肉處理流程  
2、煮雞工藝流程  
3、自制椒麻雞專用油  
4、自制專用紅油  
5、自制專用麻油  
6、原味椒麻雞  
7、紅油椒麻雞  
8、清湯椒麻雞  

9、皮帶面技術(shù)  

【報名須知】  
一：學員學習前請先實地考察參觀，由老師當面制作給學員品嘗，好吃再學，滿意再學。  
二：學習時間：一般為4-7天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方無保留教授并帶走。  
三：老師講解輔料的配比制作及方法，包教包會。  
四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，保證學的技術(shù)跟老師一樣。  
五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方保證精確到克。  
六：中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費過來再學習。  

七：服務從不間斷，至少3年的售后服務。

我們不為您做決定，我們只為您的選擇負責 
因為熱愛，所以專業(yè)，因為執(zhí)著，所以專注 

【深圳培訓地址】： 深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)舊村4號103鋪（江邊社區(qū)工作站旁）
 微信/手機：134-8060-6306
【廣州培訓地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟2樓205（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊  
微信/ 手機：158-1582-3816