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  炸串培訓(xùn)

 油炸小吃是一種老少皆宜的中國傳統(tǒng)特色小吃，是將蔬菜、肉類、雞翅等食物用竹簽串起來，放入油鍋里高溫炸熟，然后刷上一層秘制醬料，香氣濃郁、口味辣爽勁道，尤其是雞腿、雞翅等肉類串串，外皮金黃酥脆，里面的肉質(zhì)緊密扎實(shí)，口感。

炸串是一種通過油炸各種食材來制作的小吃，通常與各種醬料配合，會(huì)產(chǎn)生不同的口味。炸串一般經(jīng)由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調(diào)味而成。其中腌制主要用于葷菜，除腥上味;調(diào)味則是在起鍋后，撒上鹽、味精、五香粉等調(diào)味品。
炸串培訓(xùn)內(nèi)容
1.學(xué)習(xí)串制的制作，熟成的過程，并提供開店工具、材料的采購渠道。
2.炒醬料，醬料是炸串決勝市場的關(guān)鍵，基礎(chǔ)香料再配以藥材提香，口感很獨(dú)特。
3.油碟和湯料的配置上，光是湯料就要10多種材料調(diào)配，口感以鮮香為主。
4.炸制炸串的訣竅及火候的把握。

5.全套炸串的制作技能解說，以及出資核算分析及運(yùn)營方式。

炸串的起源故事
炸串是一種源自地方風(fēng)味小吃，油炸串串形式與燒烤類似，區(qū)別在于烹飪方式，油炸串串是"炸"制而成。
廣品小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，考核完全學(xué)會(huì)。一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來學(xué)。注意：廣品全套制作技術(shù)直接教會(huì)，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，保留之處。配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動(dòng)手練習(xí)，由您親自動(dòng)手操作。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。
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廣品小吃培訓(xùn)學(xué)校的各種小吃美食經(jīng)過多位老師改進(jìn)，口味好，味道正宗。學(xué)校培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施齊全，任職老師均來源于老師傅，老師經(jīng)驗(yàn)豐富技法嫻熟，采用循環(huán)教學(xué)及階段考核的課程模式，每位學(xué)員都可以學(xué)會(huì)學(xué)精。廣品從選材開始到切工、秘方的配制、腌制時(shí)間控制、制作等過程手把手現(xiàn)場培訓(xùn)。學(xué)員隨到隨學(xué)，親手操作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，免費(fèi)提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，學(xué)以致用，經(jīng)營。

我們不為您做決定，我們只為您的選擇負(fù)責(zé) 
因?yàn)闊釔郏詫I(yè)，因?yàn)閳?zhí)著，所以專注 

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