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 鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。鹵菜之中，廣品鹵菜可謂是鹵菜一絕，選料精，配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是廖自己作坊生產(chǎn)的，所采用的中草藥都是十分考究的，另外，鹵菜講究原汁原味，在鹵制過(guò)程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑，甜咸適口，南北皆宜。鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口。同時(shí)，鹵菜富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的， 高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。

培訓(xùn)內(nèi)容
畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
禽肉類：虎皮雞蛋、虎皮雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸 、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
素菜類：五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕。

廣品餐飲總部位于深圳，成立于2003年，在深圳屬于較早的一批從事餐飲、小吃、面點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，經(jīng)過(guò)十多年不斷努力奮斗，我們已經(jīng)有二個(gè)培訓(xùn)基地，分別位于深圳和廣州兩地。自開(kāi)創(chuàng)以來(lái)，一直本著“忠于人本、誠(chéng)于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營(yíng)理念，苦練基本功、狠抓技術(shù)創(chuàng)新，二十年的餐飲小吃培訓(xùn)、加盟合作經(jīng)驗(yàn)，保障你學(xué)有所成，讓你在弱肉強(qiáng)食的社會(huì)中有一技之長(zhǎng)，做一個(gè)強(qiáng)者。

現(xiàn)在廣品餐飲開(kāi)展的培訓(xùn)項(xiàng)目有“草原炭燒羊腿、北京烤鴨、穿骨香手撕烤鴨、香酥鴨、琵琶鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、宮廷烤鴨、賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、北京茶油鴨、廣東燒雞、鴨脖、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、潮州鹵水、泡椒鳳爪、白切雞、鹽焗雞、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、金牌乳豬、荷葉雞、虎皮鳳爪、風(fēng)味炸雞、鼓油雞、潮汕砂鍋粥、胡椒豬肚雞、川鹵、雞公煲、搖滾烤雞、美味燒烤、叫花雞、福建小吃、雷州狗肉火鍋、海南山東羊火鍋、重慶火鍋、重慶酸辣粉、重慶烤活魚(yú)、廣式腸粉、北京炸醬面、原味湯粉王、桂林米粉、柳州螺螄粉、麻辣燙、壇子雞、肉丸全能班、粵菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔飯、木桶飯、蓋澆飯、鐵板豆腐、鐵板魷魚(yú)、干鍋、關(guān)東煮、瀏陽(yáng)蒸菜、湛江烤生蠔、醬香餅、中山脆肉鯇、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、油條、包子饅頭面點(diǎn)、法式脆皮蛋糕、原味蛋撻”等一百多種系列產(chǎn)品，帶動(dòng)餐飲小吃事業(yè)的發(fā)展，帶領(lǐng)學(xué)員走上飲食的前端。

公司成立以來(lái)，以傳統(tǒng)、正宗、專業(yè)的餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)，贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國(guó)各地，至今學(xué)員數(shù)量還在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
公司所有培訓(xùn)項(xiàng)目均有專業(yè)的師傅一對(duì)一、手把手教學(xué)，歡迎大家前來(lái)考察、品嘗、比較以后再報(bào)名學(xué)習(xí);免費(fèi)提供食宿，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常上課. 時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，各項(xiàng)目所有學(xué)員均可免費(fèi)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)技巧、管理服務(wù)、衛(wèi)生及成本核算等課程，使你回家即可以開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，無(wú)后顧之憂。本中心全體員工熱忱歡迎您前來(lái)咨詢與學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
公司先后獲得“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員”“名廚餐飲” 等榮譽(yù)稱號(hào)。并曾榮獲多項(xiàng)廚藝大賽榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
廣品目標(biāo)：打造專業(yè)的餐飲培訓(xùn)、開(kāi)店策劃的主流服務(wù)公司。

廣品使命：傳授傳統(tǒng)正宗的技術(shù)文化，創(chuàng)業(yè)從這里開(kāi)始。

廣品精神：誠(chéng)信、專業(yè)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)。

廣品作風(fēng)：信守承諾、沒(méi)有借口、服從管理。

我們不為您做決定，我們只為您的選擇負(fù)責(zé) 
因?yàn)闊釔?ài)，所以專業(yè)，因?yàn)閳?zhí)著，所以專注 

【深圳培訓(xùn)地址】： 深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)舊村4號(hào)103鋪（江邊社區(qū)工作站旁）
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【廣州培訓(xùn)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟2樓205（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊  
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