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柴火雞培訓

柴火雞是重慶、四川周邊一帶的農家樂流行，雞舍就在吃飯的附近，顧客可以現場點殺。土灶、土雞、土老柴，給人以生態、健康和回歸自然的感覺！廣品餐飲在柴火雞原有的基礎上反復配料試驗，現在烹飪出來的雞肉不僅色香俱全，而且味道鮮美，香嫩可口，進一步傳承和發揚了重慶特色菜的精華。

詳情

農家柴火雞培訓

柴火魚是重慶、四川周邊一帶的農家樂流行，雞舍就在吃飯的附近，顧客可以現場點殺，土灶、土雞、土老柴，給人以生態、健康和回歸自然的感覺！

柴火魚火了，柴火魚加盟也火了，近年來，廣品柴火雞技術總部-廣品美食中心通過不斷的發掘，整理與實踐，又根據特色菜培訓老師多年的工作實踐和經驗，在柴火雞原有的基礎上反復配料試驗，現在烹飪出來的雞肉不僅色香俱全，而且味道鮮美，香嫩可口，進一步傳承和發揚了重慶特色菜的精華。

柴火雞這個菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進去品嘗，廣品柴火雞大的特點是用柴火大灶，香味濃厚，還能勾起人們對童年鄉村生活的溫馨回憶，所以盡管吃柴火雞的地方煙熏火燎，嗆得難受，食客們卻趨之若鶩。

合作方式：

1.柴火雞技術培訓，學費只要1800元，含技術費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。

2.廣品柴火雞品牌合作，費用9800元，學習柴火雞技術配方，配送專用炒爐一臺，服裝4套，開店工具采購指導，廣告牌2張，點菜牌10張，授權牌1份，店面裝修指導方案，宣傳促銷方案指導。

柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。

柴火雞培訓內容

1、雞的選擇、處理、切制、保存；

2、各種調料的認識、用途、保存；

3、學習柴火雞核心醬料的制作、存放要求；

4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學習各種配菜的選購、搭配、擺盤；

6、學習制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控；

7、學習鍋貼玉米餅的制作；

培訓方式按照柴火雞標準的比例配方，老師現場培訓，一人一份材料，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

學柴火雞

廣品餐飲總部位于深圳，成立于2003年，在深圳屬于較早的一批從事餐飲、小吃、面點的培訓機構之一，經過十多年不斷努力奮斗，我們已經有2個培訓基地，分別位于深圳和廣州兩地。自開創以來，一直本著“忠于人本、誠于品質、以德經商、以質取勝”的經營理念，苦練基本功、狠抓技術創新，二十年的餐飲小吃培訓、加盟合作經驗，保障你學有所成，讓你在弱肉強食的社會中有一技之長，做一個強者。

柴火雞培訓

現在廣品餐飲開展的培訓項目有“草原炭燒羊腿、北京烤鴨、穿骨香手撕烤鴨、香酥鴨、琵琶鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、宮廷烤鴨、賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、北京茶油鴨、廣東燒雞、鴨脖、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、潮州鹵水、泡椒鳳爪、白切雞、鹽焗雞、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、金牌乳豬、荷葉雞、虎皮鳳爪、風味炸雞、鼓油雞、潮汕砂鍋粥、胡椒豬肚雞、川鹵、雞公煲、搖滾烤雞、美味燒烤、叫花雞、福建小吃、雷州狗肉火鍋、海南山東羊火鍋、重慶火鍋、重慶酸辣粉、重慶烤活魚、廣式腸粉、北京炸醬面、原味湯粉王、桂林米粉、柳州螺螄粉、麻辣燙、壇子雞、肉丸全能班、粵菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔飯、木桶飯、蓋澆飯、鐵板豆腐、鐵板魷魚、干鍋、關東煮、瀏陽蒸菜、湛江烤生蠔、醬香餅、中山脆肉鯇、珍珠奶茶、現磨豆漿、油條、包子饅頭面點、法式脆皮蛋糕、原味蛋撻”等一百多種系列產品，帶動餐飲小吃事業的發展，帶領學員走上飲食的前端。

公司成立以來，以傳統、正宗、專業的餐飲培訓教學服務，贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地，至今學員數量還在不斷攀升，眾多學員已實現自己的開店創業夢想!

公司所有培訓項目均有專業的師傅一對一、手把手教學。歡迎大家前來考察、品嘗、比較以后再報名學習;免費提供食宿，隨到隨學，節假日照常上課. 時間不限，學會為止。各項目所有學員均可免費培訓經營技巧、管理服務、衛生及成本核算等課程，使你回家即可以開店創業，無后顧之憂。本中心全體員工熱忱歡迎您前來咨詢與學習，實現自己的創業夢想!